对开发葡萄柚之我见

作者：刘晓东; 郝开兰

来源：中国南方果树, 1997, (06): 9.

• 葡萄柚
• 柑桔研究所
• 中国农业科学院
• 陈皮苷
• 柑桔属
• 囊瓣
• 刘晓东
• 柑桔品种
• 路比
• 提香

对开发葡萄柚之我见刘晓东郝开兰（中国农业科学院柑桔研究所重庆４００７１２）葡萄柚是芸香科柑桔属的一个种，为世界四大类柑桔之一，果大，质优，用于鲜食和果汁加工，还可制作囊瓣罐头，果皮可提香精油和果胶，种子可提油。葡萄柚含有的苦味由柚苷、新陈皮苷和少量的...

• 出版日期1997
• 单位中国农业科学院柑桔研究所