本试验采用多孔淀粉、甘油、葡萄糖、甘露醇为壁材,对嗜酸乳杆菌进行微囊化,并对其性能进行了研究。结果表明:50 mL菌悬液,采用多孔淀粉6 g、葡萄糖5 g、甘油3.0 mL、甘露醇3.0 mL为最佳的包埋条件;电镜分析产品形态表明,嗜酸乳杆菌被保护剂均匀的包裹,且大小均匀,有很好的包裹效率;稳定性试验结果表明,制剂的稳定性要高于裸菌,并且制剂在4℃下储藏时,稳定性较好。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
