用好筷子 造福健康

作者：兰晓雁

来源：家庭医学, 2018, (08): 36.

<正>选对筷子竹筷子使用最广泛,调查显示为53%的国人所看好。优势在于材质天然,不易变形,且无毒无害,既环保又便宜。缺点是进餐的汤水可渗入纹理中,且有一定的致癌毒素——黄曲霉毒素残留。木筷子使用者约占35%。与竹筷子一样材质天然,无毒无害,价格便宜。缺点是不利于环保,且防腐性较差,并有残留黄曲霉毒素

• 出版日期2018
• 单位达州职业技术学院