小麦是山西的主要粮食作物。由于受到山西省自然资源、地理位置和气候条件的制约,历年小麦生产不能满足需求,产需缺口拉大的问题长期存在。应对这一问题的办法:保证小麦的种植面积,加强农田基本建设投资,发挥科学技术的力量,以促进我省小麦的进一步提高。
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