<正>天津卫是天津的古称。当年，它是重要的水陆码头、交通枢纽。这方土地上，出现了许多本领非凡的市井奇人。狗子是其中的典型代表。“狗不理”包子的名气一炮打响，全靠狗子。在技术上，狗子敢于创新，从包子的味道、外形两方面改良，确立了核心竞争力，树立了独有的品牌；在宣传上，狗子洞察人心，剑走偏锋，
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