壳聚糖季铵盐的合成及其抗菌膜的研究

作者:汪灵; 刘黎; 汤亭亭; 郭圣荣
来源:华东理工大学学报, 2009, (3): 390-395.
DOI:10.3969/j.issn.1006-3080.2009.03.011

摘要

用壳聚糖和2,3-环氧丙基三甲基氯化铵合成了3种不同取代度(DS:37.3%,56.0%,81.5%)的壳聚糖季铵盐,并用红外光谱和核磁共振对其结构进行表征;测定了所合成壳聚糖季铵盐的溶解度、稀溶液pH稳定性、吸湿性等相关性质,同时对其成膜性、膜抑茵性作了初步研究.结果表明:壳聚糖季铵盐的溶解度、稀溶液pH稳定性和吸湿性随着壳聚糖季铵盐取代度的增加而增加;壳聚糖季铵盐具有良好的成膜性,所得膜透明

全文