采用大孔树脂吸附法对生姜多酚纯化工艺进行研究。选择5种大孔吸附树脂,筛选出AB-8树脂为生姜多酚的纯化树脂并通过静态试验及动态吸附对生姜多酚的大孔树脂纯化工艺优化。确定生姜多酚纯化树脂的静态吸附条件为:最佳吸附时间为2 h,最佳的吸附温度为30℃,树脂质量为10 g;动态吸附条件为:将100 mL上样浓度为1 mg/mL的生姜多酚,在上样流速1 mL/min条件下进行吸附,用体积为150 mL的70%乙醇溶液洗脱,此条件下解吸率为85.9%。