甘肃省城乡居民食品安全KAP现状调查及其影响因素分析

作者：陈丽; 张艳; 李金娟; 张书楠; 梁建国; 范宁; 吴永肖; 郑贵森

来源：中国初级卫生保健, 2015, (12): 82-84.

• 食品安全
• 知识
• 态度
• 行为
• 影响因素
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• practice
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目的了解甘肃省城乡居民对食品安全知识的认知、态度与行为(KAP)现状,分析其影响因素,为在居民中开展食品安全干预研究提供科学依据。方法采用自制居民食品安全KAP调查问卷,对777名城乡居民进行问卷调查。用Epidata 3.0建库并录入数据,采用SPSS 18.0软件进行统计分析。结果城乡居民食品安全知识、态度与行为平均得分分别为(7.42±1.13)分、(3.31±1.42)分和(3.91±1.06)分;食品安全知识的主要影响因素是文化程度,食品安全态度的主要影响因素是接受食品安全教育的机会,食品安全行为的主要影响因素是人均月收入。结论甘肃省城乡居民食品安全KAP总体处于一般水平,食品安全培...

• 出版日期2015
• 单位甘肃中医药大学