秦皇岛海域海产品汞污染状况及安全性评价

作者：苗利军; 王静; 李志芬

来源：湖北农业科学, 2013, (11): 2547-2549.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2013.11.023

• 海产品
• 汞污染
• 安全性评价
• 秦皇岛海域 marine products
• mercury pollution
• risk assessment
• Qinhuangdao coastline

以秦皇岛海域捕捞作业渔场内主产的9种鲜活野生海产品为样本,对其总汞含量进行测定,初步评价其食用安全性。结果表明,海产品总汞平均含量为0.044 6 mg/kg,海产品总汞含量为日本蟳>沟螺>青鳞鱼>锯缘青蟹>虾蛄>真蛸>菲律宾蛤仔>毛蚶>刺参。安全性评价结果表明,食用秦皇岛海域捕捞海产品摄入的重金属汞对人体不具有潜在的健康风险,秦皇岛海域捕捞海产品体内总汞含量较低,符合国家水产品卫生和质量安全标准;秦皇岛海域野生海产品汞污染指数最高为0.147 6,危害商数均小于1。根据RfD、PTWI限值进行的摄入量估算值来看,儿童在食用日本蟳和沟螺时,日食用量不要超过0.37 kg,相对于汞的食用安全性来...

• 出版日期2013
• 单位中国环境管理干部学院