水仙茶是中国茶叶界较为独特的茶叶种类,也是福建乌龙茶的主要分支之一,水仙茶产业已经成为促进小桥农民增收的支柱产业、改善生活品质的民生产业、建设生态农业的绿色产业。本文首先阐述了水仙茶概况,其次,分析了茶园基本情况及生产模式,同时,对比了高山水仙只采单季与采两季生产模式的性能,得出结论:建议小桥镇有条件的高海拔茶园采取单季生产模式,既节省人工成本、生产资料成本,又能提高生态、经济综合效益。
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