<正>硝酸盐氮和亚硝酸盐氮中毒近年常发生,而硝酸盐氮进入人体后转换成亚硝酸盐,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而失去输送氧的功能,致使组织缺氧,出现青紫而中毒,亚硝酸盐中毒为0.3 g～0.5g,致死量1 g～3 g。在国家标准中,多采用镉柱和分光
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