浅谈学校饮食卫生

作者：陈丽霞; 孟晓红; 马原

来源：微量元素与健康研究, 2014, 31(03): 61-63.

• 学校
• 饮食卫生
• 安全

对学校饮食卫生安全工作可能产生的不安全因素进行了全面的阐述,分析了加强学校饮食卫生工作管理的重要性,提出了如何做好学校饮食卫生工作,最大限度地减少食源性疾病和食物中毒的发生,以保障学生的健康成长,维护学校的正常教学秩序和社会的稳定。