摘要

利用刚果红透明圈法,从造纸厂碱性土壤中筛选到一株木聚糖酶生产菌株X24-14,经培养特性研究及16S rD-NA序列分析,初步认为该菌属于纤维菌属(Cellulosimicrobium).经发酵条件优化,该菌在麸皮60g/L,蛋白胨10g/L,K2HPO47.0g/L,pH8.5,接种量为5%,37℃,200r/min的条件下发酵培养108h,可达到最大活力,为2204u/mL.该酶最适反应温度为60℃;具有较宽的pH作用范围,在pH4.2~9.4范围内能保持较高的酶活力,在pH9.4条件下,仍具有80%的酶活力;pH稳定性较好,在4℃、pH11.0的条件下处理24h仍能保持75%的酶活力.图3表1参12