杏鲍菇是一种具有广阔开发前景的珍稀食用菌 ,为了确立杏鲍菇高产栽培技术 ,我们对杏鲍菇菌丝生长的碳、氮素营养需求进行了试验 ,结果表明 ,杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖 ,最佳氮源是蛋白胨 ,最佳碳氮比是 6 0∶1。
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