<正> 蛋白质是组成细胞原生质最重要的物质,是生命的物质基础。如果不从外部供给蛋白质,生命就无法维持。当患者不能经口从食物中摄取蛋白质或摄取量不足的情况下,就不得不采用胃肠道外途径来补给蛋白质氮源,以维持人体必要的营养成分。鉴于正常人血浆或其他血
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