菠萝中维生素C的高效液相色谱分析

作者：姜波范圣第刘长建花艳红

来源：大连民族学院学报, 2003, (01): 52-53.

• 维生素C
• 菠萝
• 高效液相色谱 vitamin C
• pineapple
• HPLC

介绍了采用高效液相色谱法,通过低浓度的草酸流动相,测定菠萝中维生素C含量的方法.回收率为99.4%～103.6%,相对标准偏差小于5%.

• 出版日期2003
• 单位大连民族大学