禽类蛋壳基质特异性蛋白——ovocleidin-17的研究进展

作者：余丹; 邹成义; 李斌

来源：动物营养学报, 2013, (06): 1164-1168.

• 禽
• 基质蛋白
• ovocleidin-17 avian
• matrix protein
• ovocleidin-17

ovocleidin-17(OC-17)是第1个被分离和鉴定出的禽类蛋壳基质所特有的蛋白质,在禽类蛋壳基质方解石晶体的形成过程中发挥重要作用,还可能与蛋壳的抗菌作用有关。本文综述了OC-17的分子结构、同源蛋白质及其生理功能,并对OC-17未来的研究方向和应用前景进行了讨论。

• 出版日期2013
• 单位四川省畜牧科学研究院