两种不同定量方法对比分析青稞籽粒中的脂肪酸含量

作者：耿薇; 郑敏燕; 张卫红; 魏永生; 张君才

来源：化学工程师, 2014, (05): 35-37.

DOI：10.16247/j.cnki.23-1171/tq.2014.05.004

• 外标法
• 峰面积归一法
• 气质联用
• 青稞籽粒
• 脂肪酸 external standard method
• peak area normalization method
• GC-MS
• barley seed
• fatty acid

通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定青稞籽粒中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法两种方法,进行对比定量分析。青稞籽粒脂肪酸种类丰富,以不饱和脂肪酸为主,青稞籽粒中多不饱和脂肪酸为60.18%。青稞籽粒中4种脂肪酸含量:亚油酸>棕榈酸>油酸>硬脂酸。

• 出版日期2014
• 单位咸阳师范学院