酿酒废水成分复杂,但大多数的废水中都含有BOD、COD、有机物和多酚物质等,这些物质都能对环境造成严重污染。介绍了微生物法、电解法、絮凝法以及催化法处理酿酒废水方面的研究现状及进程,并对酿酒废水今后的研究方向提出了几点建议。
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