硫酸铵盐析法分级分离大豆酸沉蛋白

作者：张煜; 王建英; 王晶妍

来源：河南师范大学学报(自然科学版), 2011, (06): 99-100.

DOI：10.16366/j.cnki.1000-2367.2011.06.016

• 大豆酸沉蛋白
• 硫酸铵盐析法
• 分级分离 soybean acid proteins
• ammonium sulfate salting-out method
• grading fractionation

利用硫酸铵盐析法分级分离大豆中的酸沉蛋白,并通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术进行分析,初步确定可达到分级分离效果时的硫酸铵溶液饱和度。

• 出版日期2011
• 单位内蒙古科技大学