选择60头可乐猪为试验对象,分成全舍饲组和半放牧半舍饲组进行育肥性能测定。体重达到100kg左右后,每组选择3头屠宰,进行胴体品质测定。结果表明,相对于全舍饲饲养,半舍饲半放牧的饲养方式下可乐猪的日增重少157.9 g,100 kg出栏日期延迟20 d,料肉比低12.24%;半舍饲半放牧模式对可乐猪胴体品质无明显影响,并且使可乐猪屠宰率、大理石纹评分、滴水损失和熟肉率等指标有所改善和提高。
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