木薯渣是木薯加工生产淀粉、乙醇过程中产生的废弃残料,随着木薯加工产业的发展,每年木薯加工废弃物产量都在增加。这部分废弃物会造成资源浪费和环境污染,制约木薯产业的进一步发展。目前国内外已就木薯渣利用开展了大量研究。本文综述了木薯渣的利用方式,并对将木薯渣作为园艺栽培基质进行了展望。
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