低温对猪肌肉和肝脏组织线粒体数量的影响

作者：张冬杰; 李忠秋; 汪亮; 王文涛; 何鑫淼; 刘娣

来源：黑龙江畜牧兽医, 2018, (01): 100-253.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2017.04.0414

• 民猪
• 大白猪
• 低温
• 颤栗性产热
• 线粒体数量
• 实时定量PCR

为了研究低温环境对线粒体能量代谢的影响,以及民猪和大白猪对低温环境耐受能力的差异,试验选择6头民猪和6头大白猪进行试验,常温对照组置于(18±2)℃的供热舍内饲养,冷处理组置于(8±2)℃的无供热舍内饲养,试验期为15 d;试验结束时屠宰试验猪只,取背最长肌、股四头肌和肝脏组织,采用实时定量PCR法对线粒体数量进行测定。结果表明:无论民猪还是大白猪,在颤栗性产热中,背最长肌占优势,而肝脏内线粒体数量无显著变化。推测在8℃左右的低温环境下,民猪和大白猪无论是颤栗性产热还是非颤栗性产热均无明显差异,两者之间的差异可能发生在更低的环境温度下。

• 出版日期2018
• 单位黑龙江省农业科学院