柱前衍生RP-HPLC测定菊米中17种氨基酸的含量

作者：宋海燕; 葛乐勇; 吴坚; 张新凤

来源：中国实验方剂学杂志, 2015, (20): 82-86.

DOI：10.13422/j.cnki.syfjx.2015200082

• 菊米
• 氨基酸
• 高效液相色谱
• 偏最小二乘法-判别分析 Dendranthemae Flos
• amino acids
• high performance liquid chromatography
• PLS-DA

目的:探讨菊米中基本氨基酸组成和不同加工方式、不同采收期对氨基酸含量的影响,为菊米的质量和加工利用提供科学依据。方法:采用柱前衍生处理样品,建立HPLC方法,分析菊米中氨基酸组成及含量,评价不同加工处理和不同采收期的菊米质量差异。结果:菊米中含有17种必需和非必需氨基酸,机械加工样品氨基酸含量高于手工加工。通过t检验,除脯氨酸和胱氨酸外,其余15种氨基酸在两种加工方法处理菊米样品中均存在显著差异。通过氨基酸含量的偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA),加工方法对天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、缬氨酸和赖氨酸的影响最大(VIP>1),两种加工方法区分明显,可以判断加工方法的优劣。不同采收时期的菊米样品...

• 出版日期2015
• 单位浙江农林大学