清末民国时期，云南经历了战乱后的三次大发展。促进经济快速转好的同时，餐饮业也得到了繁荣发展，并对后世产生了较为深远的影响。论文梳理了这一时期云南餐饮业发展的历史背景与发展特点，从而简述了这一时期餐饮业发展对地方贸易、行业发展、滇菜文化所产生的影响。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
