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摘要
本发明涉及超声波辅助复合酶解提取细基江蓠多糖的方法；该方法取经过脱色处理的细基江蓠粉末,加入缓冲溶液,搅拌混匀以后,进行超声处理；加入复合酶进行酶解处理；复合酶为菠萝蛋白酶和第二组分酶,第二组分酶为纤维素酶或果胶酶；酶解结束后,采用沸水浴将酶灭活,通过离心和抽滤分离提取液,收集上清液；将提取液进行醇沉,离心,洗涤,干燥,得到细基江蓠多糖提取物。本发明提取方法具有条件温和,一步酶解,操作简单,提取时间短,多糖收率高等优点,得到的细基江蓠多糖抗氧化能力强,营养保健价值高。
- 出版日期2019-5-31
- 单位华南理工大学
