卵白釉瓷是元代景德镇窑创烧的一种白瓷,元代官窑浮梁瓷局的设置与卵白釉瓷有着密切的因果关系,同时又提高了景德镇白瓷的烧制技术,促进了彩瓷的发展繁荣,奠定了景德镇成为瓷都的基础。艺术审美总是以科技发展为支撑,元代卵白釉瓷以小件居多,常作祭祀供器之用;纹饰以立粉堆彩戗金最为珍贵;装烧工艺不用垫饼,采用装匣铺砂仰烧。卵白釉瓷分成四类:一类是等级最高的宫廷祭祀用瓷;一类是官府用瓷;一类是民间用瓷;还有一类是外销瓷。
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