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摘要
为研究壳寡糖（Oligochitosan，OCS）对珍珠龙胆石斑鱼非特异性免疫能力的影响以及作用机制的探究，本实验通过在基础实验饲料中添加0（对照组）、200、400和800 mg/kg不同剂量的壳寡糖投喂珍珠龙胆石斑鱼4周，综合分析壳寡糖对石斑鱼免疫调控作用。本研究首先检测了壳寡糖对鱼体内免疫及抗菌相关酶活的影响，结果显示，投喂壳寡糖后显著提高珍珠龙胆石斑鱼谷胱甘肽过氧化物酶、溶菌酶、过氧化氢酶、碱性磷酸酶、谷草转氨酶和谷丙转氨酶酶活力。其次，添加壳寡糖可显著提高珍珠龙胆石斑鱼头肾占比。为进一步探究壳寡糖对珍珠龙胆石斑鱼的免疫调控作用，本实验通过实时荧光定量PCR（qRT-PCR）检测珍珠龙胆石斑鱼头肾的免疫基因的表达情况。结果显示，壳寡糖对炎症具有双向调控作用，低浓度壳寡糖会激活炎症因子基因IL-6和IL-1β的表达，而高浓度壳寡糖会通过NF-κB途径抑制IL-6、IL-1β、TNF-α的表达。最后，通过哈维弧菌攻毒实验检测了壳寡糖对珍珠龙胆石斑鱼的免疫保护作用，结果显示，壳寡糖能通过NF-κB细胞通路抑制炎症因子mRNA的表达，同时显著抑制了细胞凋亡相关基因的表达。综上所述，壳寡糖的添加可促进珍珠龙胆石斑鱼的生长，提高其非特异性免疫，具有一定的免疫保护作用。本研究为壳寡糖在水产养殖中的应用提供理论参考，同时为珍珠龙胆石斑鱼的疫病防控提供依据。
