摘要

<正>俗话说:“好厨师,一把盐。”食盐作为调味品,乃百味之首,是烹调必备品,也是生活必需品。我们的一日三餐与盐有着密不可分的关系,食盐提供的咸味,不仅能够调和食品味道,还能增加其香气,使人们享受到美味佳肴的滋味和气味。在烹饪菜肴的过程中,食盐放多、放少、放早、放晚,做出来的菜肴口感都是不一样的。此外,食盐对人体有一定的好处,也有一定的坏处,因此在日常生活中不能无限制地随意使用食盐。只有科学合理使用食盐,才不会影响身体健康。

  • 出版日期2022