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Development of a method of manufacturing surimi from by-product of frozen skipjack tuna loin
作者：Aoshima Shuji
*
; Hiratsuka Seiichi; Koizumi Kyoko; Ikegaya Kouhei; Suzuki Yusuke; Kato Noboru
来源：
Nippon Suisan Gakkaishi
, 2012, 78(3): 482-484.
出版日期
2012-5
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