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摘要
Pectin and its acidic oligosaccharide derivatives are believed to have many potential applications in the food and pharmaceutical industries. In this article, we have investigated the effects of haw pectic oligosaccharide (HPOS) on hyperlipidemia (HL) and oxidative stress in mice induced by a high-fat diet. The results showed that HPOS significantly suppressed the fat deposition in the liver of HL mice. In addition, it significantly increased superoxide dismutase activity and suppressed the production and accumulation of malondialdehyde in liver. It may also be helpful in normalizing fatty acid metabolism in the liver of mice by altering the proportions of saturated fatty acid and monounsaturated fatty acid. These results reveal that HPOS has potentially beneficial effects against HL and oxidative stress in mice. Se cree que la pectina y sus derivados oligosacaridos acidos tienen muchas aplicaciones potenciales en la industria alimentaria y farmaceutica. En este trabajo, investigamos los efectos del oligosacarido pectico de espino chino (HPOS) en la hiperlipidemia (HL) y el estres oxidativo de ratones inducida por una dieta alta en grasas. Los resultados mostraron que HPOS suprimio de forma significativa la deposicion de grasa en el higado de HL ratones. Ademas, los HPOS aumentaron significativamente la actividad de la superoxido dismutasa (SOD) y suprimio la produccion y acumulacion de malondialdehido (MDA) en el higado. HPOS tambien pueden ser utiles para normalizar el metabolismo de acidos grasos en el higado de los ratones mediante la alteracion de las proporciones de acidos grasos saturados (SFA) y acidos grasos monoinsaturados (MUFA). Estos resultados revelaron que HPOS tiene efectos potencialmente beneficiosos contra HL y el estres oxidativo en ratones.
