摘要

用线性滴定法测定了低、中、高粘度壳聚糖的脱乙酰度及表观离解常数,测定结果:它们的平均脱乙酰度分别为15.78%,63.05%与67.73%,平均表观离解常数分别为8.51×10-8,1.96×10-7与1.35×10-7,相对标准偏差分别小于0.34和4%。