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摘要
采用荧光法结合化学计量学来建立牛奶中单诺沙星(DANO)残留的快速检测方法。先利用加标法制备含有不同浓度的DANO(0～56μg/L)的全脂奶作为校正集,除蛋白后经扫描得到荧光光谱,利用化学计量学技术对其进行主成分分析(PCA)并建立偏最小二乘法(PLS)和判别分析(PLSDA)模型。采用加入不同浓度DANO的4种品牌的超高温杀菌和巴氏杀菌牛奶作为预测集,验证了两种模型的准确性。实验结果表明,定性模型可以准确地将阴性与阳性样品区分,定量模型预测出的样品回收率在88%～114.4%,预测误差在可接受范围内。
- 出版日期2012-12-21
- 单位江南大学
