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Natural Antimicrobial Edible Coatings for Microbial Safety and Food Quality Enhancement
作者：Aloui Hajer; Khwaldia Khaoula
来源：
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
, 2016, 15(6): 1080-1103.
DOI：10.1111/1541-4337.12226
出版日期
2016-11
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