食品检验实训课,是以典型工作任务的完成为导向的一体化教学方式,相比传统的灌输式的教学方式有很多的优点,将理论和实践统一起来,通过各种教学环节实现统一的目标任务,是职业教育的一种主要教学方法。也是为社会培养技能型人才的最有效的方法。那么,优化一体化课堂,优化组织教学,保证一体化教学的质量就是核心问题。
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