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Phenolic, sugar and acid profiles and the antioxidant composition in the peel and pulp of peach fruits
作者：Saidani Fayza; Gimeneze Rosa; Aubert Christophe; Chalot Guillaume; Betran Jestus A; Gogorcena Yolanda
来源：
Journal of Food Composition and Analysis
, 2017, 62: 126-133.
DOI：10.1016/j.jfca.2017.04.015
出版日期
2017-9
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