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Adding Value to Fruit Processing Waste: Innovative Ways to Incorporate Fibers from Berry Pomace in Baked and Extruded Cereal-based Foods-A SUSFOOD Project
作者：Rohm Harald; Brennan Charles; Turner Charlotta; Guenther Edeltraud; Campbell Grant; Hernando Isabel; Struck Susanne; Kontogiorgos Vassilis
来源：
Foods
, 2015, 4(4): 690-697.
DOI：10.3390/foods4040690
出版日期
2015-12
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