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摘要
采用正交试验比较研究热水浸提法、微波辅助提取法和超声波辅助提取法提取黑木耳(Auriculariaauricula)多糖的工艺及效率。热水浸提法最佳工艺为料水质量比1∶40、提取温度80℃、提取时间4 h,提取率为8.41%;微波辅助提取法最佳工艺为料水质量比1∶30、微波功率560 W、微波时间90 s、提取温度80℃,提取率为14.08%;超声波辅助提取法最佳工艺为料水质量比1∶40、超声功率80 W、超声时间20min、提取温度60℃,提取率为15.22%。超声波辅助提取法效率最高,优于另两种方法。
- 出版日期2013
- 单位辽宁石油化工大学
