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An AFLP based method for the detection and identification of indigenous yeast in complex must samples without a microbiological culture
作者：Baselga Ignacio; Zafra Olga; Perez Lago Estela; Francisco Alvarez Raquel; Rodriguez Tarduchy Gemma; Santos Cruz
来源：
International Journal of Food Microbiology
, 2017, 241: 89-97.
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2016.09.014
出版日期
2017-1-16
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