A-FABP基因多态性与猪肌内脂肪含量的相关性分析

作者：王顺利; 杨明华; 黄英; 李琦华; 潘洪彬; 赵素梅

来源：黑龙江畜牧兽医, 2017, (09): 96-99.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2017.0778

• 大河乌猪
• 肌内脂肪（IMF）
• 脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白（A-FABP）
• SSCP
• 多态性

为了研究猪肌内脂肪（IMF）含量与相关基因多态性的关系,试验采用PCR-SSCP技术检测了75头大河乌猪和41头长白猪脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白（A-FABP）基因的第1内含子区的遗传变异,并用最小二乘法模型分析了A-FABP基因对猪肌内脂肪含量的遗传效应。结果表明:在大河乌猪和长白猪A-FABP基因第1内含子中均存在多态性,共发现5个等位基因（A、B、C、D、E）,6种基因型（AB基因型、BB基因型、BC基因型、BD基因型、CC基因型、CE基因型）。大河乌猪肌内脂肪含量BD基因型显著高于其他5种基因型（P<0.05）,BC基因型显著低于其他5种基因型（P<0.05）,BD基因型与其他5种基因型之间最小二乘均值差异显著（P<0.05）,BD基因型对PCR-SSCP的最小二乘均值最大,证明BD基因型在该位点对肌内脂肪含量的效应值最大。长白猪肌内脂肪含量CC基因型高于其他5种基因型,BC基因型显著低于其他5种基因型（P<0.05）,最小二乘均值6种基因型之间差异均不显著（P>0.05）,CC基因型对PCR-SSCP的最小二乘均值最大,证明CC基因型在该位点对肌内脂肪含量的效应值最大。因此,可以通过提高BD基因型的频率来增加大河乌猪肌内脂肪含量,达到改善大河乌猪猪肉品质的目的。

• 出版日期2017
• 单位云南农业大学