超长链脂肪酸的研究进展

作者：万静雅; 涂行浩; 魏芳^*; 江正兵; 徐淑玲; 吕昕; 董绪燕; 向极钎; Siew-young Quek; 陈洪

来源：中国食物与营养, 2019, 25(08): 5-11.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2019.08.001

• 超长链脂肪酸
• 延长
• 生物学功能
• 分离
• 定量分析

对超长链脂肪酸的合成代谢途径、生物学功能、分离纯化方法、分析检测技术以及应用等进行综述,并对其研究及应用前景进行了展望。

• 出版日期2019
• 单位湖北大学; 中国农业科学院油料作物研究所; 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所; 生命科学学院