‘骏枣’果实与叶片发育过程中有机酸组分及含量的变化

作者：刘祯妍; 陈佳; 马倩倩; 吴翠云

来源：北方果树, 2018, (03): 4-7.

DOI：10.16376/j.cnki.bfgs.2018.03.002

• ‘骏枣’
• 果实
• 叶片
• 发育
• 有机酸

该研究以‘骏枣’果实与叶片为试材,利用高效液相色谱法对‘骏枣’果实与叶片发育过程中有机酸组分及含量变化进行研究与分析。结果表明,‘骏枣’果实和叶片中有机酸均以苹果酸、柠檬酸为主,果实的含量分别为2.97、2.67 mg·g-1,叶片的含量分别为1.31、0.69 mg·g-1。在‘骏枣’发育过程中,果实与叶片有机酸总量的变化趋势相似,均为前期升高,后期下降,但是果实的有机酸含量始终高于叶片的有机酸含量。果实中酒石酸、奎宁酸、富马酸含量均呈前期升高,后期下降的趋势;叶片中草酸、酒石酸、奎宁酸、富马酸含量均呈前期升高,后期下降的趋势;果实与叶片中苹果酸和柠檬酸的含量总体均呈上升趋势。

• 出版日期2018
• 单位塔里木大学