我国米汁饮料研究进展

作者：李长见

来源：饮料工业, 2017, 20(05): 64-66.

• 米汁饮料
• 加工工艺
• 研究进展
• 展望

最近几年米汁饮料成为我国快速发展的一种新颖的饮料,其类型丰富具备广阔的市场发展潜力。该研究综合分析了有关专利和文献,对米汁饮料从原料到产品成品的加工工艺和研究进展展开了综述。

• 出版日期2017
• 单位山东农业大学