植物多糖提取工艺的研究进展

作者：张智芳; 林文庭; 陈灿坤

来源：海峡预防医学杂志, 2008, (03): 18-20.

• 植物多糖
• 营养生物化学
• 水提醇沉法

植物活性多糖的提取方法有多种,在水提醇沉的基础上,常采用酶解、微波、超声波、膜处理和CO_2超临界萃取等方法进行辅助提取或精制。本文就近年来国内外对植物多糖提取的工艺研究做一综述。

• 出版日期2008
• 单位福建医科大学