摘要

<正> 猕猴桃晶是用中华猕猴桃果汁加工的固体饮料。用它冲饮的果汁,色泽淡黄鲜艳,香气清爽宜人,风味酸甜可口。而且还含有丰富的维生素C,因此是夏令清凉佳饮。下面简介一下中华猕猴桃晶的加工方法。工艺流程: 原料→分选→清洗→破碎→榨汁→浓缩→配料→成型→烘烤→成品。

  • 出版日期1981
  • 单位中国农业科学院; 中国农业科学院郑州果树研究所