旅游者作为旅游活动的主体,其旅游行为与偏好的研究对于旅游目的地基于旅游资源本身的开发具有重要的意义。以游客偏好理论为指导,采用问卷调查、数据分析的方法,对泉州境外游客文化旅游选择的心理过程和偏好特征进行深入分析,重点探讨了不同国家(地区)来泉境外游客对旅游类型、旅游要素、旅游饮食、旅游住宿、旅游购物和宗教文化等项目的选择偏好。