摘要

<正>一、校企合作建设和经营高校食堂的基本方式参照企业投资比例和经营权让渡程度这两个维度,可以设定校企合作共同建设和经营高校食堂的九种基本方式,如图1所示:图1中,方式A和方式J代表两种极端情形,即完全的计划管理体制和完全的社会化管理体制,目前在我国高校后勤餐饮服务业中基本上不存在,B至J等其他七种方式是2000年高校后勤餐饮社会化改革后校企合作在不同阶段的不同程度的表现