酚氧化酶及其酶原的生化特性与分子生物学研究进展

作者：庞秋香; 庞书香; 赵博生

来源：现代生物医学进展, 2008, (01): 196-200.

• 酚氧化酶
• 酚氧化酶原
• 生化特性
• 分子生物学 Phenoloxidase
• prophenoloxidase
• biochemistry character
• molecular biology

酚氧化酶(简称PO),又称为酪氨酸酶(tyrosinase,EC1.14.18.1),是一种含铜的酶。它能够分别催化单酚羟基和二羟基酚氧化成二酚(如多巴)和醌,醌在非酶促条件下形成最终的反应产物黑色素。PO在脊椎动物和无脊椎动物中都广泛存在,被认为是一种参与免疫的重要因子。本文就酚氧化酶及其酶原的生化特性和分子生物学特性研究的进展情况予以综述。

• 出版日期2008
• 单位山东理工大学