四川省野菜资源可持续开发与利用

作者：刘沐生

来源：广东农业科学, 2011, 38(24): 142-143+148.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874x.2011.24.060

• 四川
• 野菜资源
• 可持续开发

四川省地域广阔,野菜资源极为丰富,大多数野菜资源不仅味道鲜美、营养价值高,而且还具有良好的药用价值。介绍了四川省野菜资源的特点,概述了野菜资源开发利用的现状,分析了当前野菜资源利用中存在的问题和开发利用前景,并对野菜资源的利用提出积极可行的建议。

• 出版日期2011
• 单位生命科学与资源环境学院; 宜春学院