培养目标是旅游本科教育的核心问题之一,是确定旅游教育发展方向的前提。对相关资料的搜集与整理发现,我国旅游本科教育的培养目标经历了从培养涉外服务人员和储备干部、到培养高级管理人才、再到培养应用型人才的发展历程。这一变化过程,体现出旅游本科培养目标中的3种矛盾,即应用型人才与研究型人才、中高级人才与初级人才、复合型人才与专门人才的矛盾。这3类矛盾对旅游本科教育实践的影响主要体现在课程设置的宽泛与就业方向的趋同两方面。
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